Nuestros cafés y alimentos, pensados para ti
En el corazón de la colonia Americana, un espacio que te consiente.
Café de especialidad · Tostado en Guadalajara · Origen claro · Hecho con intención · El café de todos los días
Cómo llegamos de la finca a tu taza
Tres pasos que no nos saltamos nunca.
- 01
Origen
Empezamos visitando fincas y conociendo a los productores. Quisimos un café con nombre y apellido.
- 02
Tueste
Desarrollamos nuestras curvas de tueste para resaltar lo mejor de cada lote, en cantidades pequeñas y frescas.
- 03
Comunidad
Abrimos las puertas en Guadalajara para compartir la mesa, el método y la conversación.
Lo no negociable
Tostamos y catamos cada que tostamos.
De la finca a la taza
Cada grano con su respectiva trazabilidad, productor y finca.
Café tostado fresco
Tostamos en lotes pequeños para servir café siempre fresco.
Hospitalidad
La hospitalidad es nuestro segundo nombre.
Diseño con intención
Cuidamos cada detalle, de la taza al empaque.
Tostamos inteligentemente
Seleccionamos nuestros cafés directamente con productores, cooperativas y proveedores locales.
- En colaboración con SHB, utilizamos tecnología de tostado de última generación para desarrollar curvas específicas.
- Curvas diseñadas con precisión y criterio para expresar las cualidades de cada grano.
- Relación directa con productores mexicanos.
- Café disponible para tu casa y para tu negocio.
Un lugar cómodo para hacer una pausa y disfrutar de estar aquí
Un espacio cómodo para disfrutar con calma.
Este es el crew de Sinergia
Sin la hospitalidad, no existiría el café de especialidad.
En la barra y en la cocina
- Michelle
- Alejandro
- Frania
- Yamin
- Aldo
- Brid
¿Te gustaría trabajar aquí?
Escríbenos si sabes de café o si tienes ganas de aprender con nosotros.
Te esperamos en la colonia Americana
Ven por un café, quédate por la plática.
Efraín González Luna 2097 · Colonia Americana, Guadalajara