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origen claro
Café honesto, origen claro, rituales que conectan.
Café de especialidad tostado en Guadalajara. Granos de origen, métodos cuidados y una carta para cada momento del día.
Sinergia
Café de especialidad · Tostado en Guadalajara · Origen claro · Hecho con intención · Rituales que conectan
En la cafetería
Hecha para cada momento del día
Un vistazo a la carta: del primer espresso a tu antojo de la tarde.
Cafés
Espresso
$38Doble shot de la casa.
Americano
$42Espresso y agua caliente.
Cortado
$48Espresso cortado con poca leche.
Macchiato
$45Espresso manchado de espuma.
Bebidas frías
Cold brewRecomendado
$65Extracción en frío 18 h. Dulce y suave.
Iced latte
$62Latte sobre hielo.
Affogato
$70Helado de vainilla ahogado en espresso.
Frappé de café
$75Cremoso y refrescante.
Comida
Avocado toastRecomendado
$110Pan de masa madre, aguacate, jitomate y semillas.
Veg
Bagel de salmón
$135Queso crema, salmón curado y alcaparras.
Chilaquiles verdes
$120Con huevo y crema.
Veg
Molletes
$90Frijol, queso gratinado y pico de gallo.
Veg
Nuestra forma de hacer café
Café con intención, hecho con oficio.
Elegimos cada grano con cuidado y lo tostamos en lotes pequeños para que llegue fresco a tu taza.
- Relación directa con productores.
- Tueste reciente, en cantidades pequeñas.
- Perfiles desarrollados por baristas.
Rituales y métodos
Rituales y métodos para cada momento
Encuentra tu forma favorita de preparar café en casa.
latte art
- 01
V60
Limpio, aromático y brillante.
- 02
Chemex
Cuerpo sedoso para compartir.
- 03
Prensa francesa
Redondo y reconfortante.
- 04
Espresso
Intenso, la base de todo.
Comunidad
Más que café, una comunidad con intención.
Sinergia es un punto de encuentro en Guadalajara: para pausar, conversar y disfrutar sin prisa.
Te esperamos en Guadalajara
Pásate por un café recién hecho y quédate por la buena compañía.
Av. México 2502, local 4 · Ladrón de Guevara, Guadalajara